Vue d'ensemble
Durée du contrat
Fonction
Hôtellerie, Restauration & Tourisme
Description de l’offre
ACTO recherche pour son client spécialisé dans la restauration une ou un:
CHEF DE PARTIE (H/F)
Si vous êtes motivé, créatif et avez envie de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle, cette offre est faite pour vous !
Dans le cadre de vos missions, vous serez amené(e) à:
– Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et dans l’organisation de la cuisine.
– Superviser une équipe de cuisiniers et les guider dans leurs tâches quotidiennes.
– Participer activement à l’élaboration des menus en proposant des idées innovantes et en respectant les standards de qualité.
– Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
– Assurer la mise en place et la préparation de différents postes de travail.
– Garantir la satisfaction des clients en veillant à la qualité des plats servis.
– Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe.
Vous aurez 2 à 3 jours de repos par semaine, les horaires sont 11h45-15h00, 18h45-23h.
Plusieurs postes: Riom, Aubière et Vichy, possibilité de logement pris en charge par le restaurant
Profil recherché
Compétences attendues :
– Expérience significative en tant que chef de partie.
– Excellentes compétences techniques en cuisine.
– Esprit d’équipe et bonnes capacités de communication.
– Créativité et sens de l’innovation.
– Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
pourboires communs et partagés
prime équivalent à un 13ème
mutuelle et prévoyance prise en charge légale
Référence de l’annonce
CDP/63R / Riom